繼續揉捻 |
||
|
|
束包機 |
茶農用手將茶葉包成球狀 |
搓壓布球 |
為了讓外型美觀,並減少茶葉成品的體積,便於包裝及貯存,很多半發酵的茶葉種類須製作成球型或類似球型的形狀。在此情形,茶葉於初乾後,還需要再多次地揉捻和乾燥。若不希望有此種形狀,即無須再經揉捻。 初乾之後的揉捻,是先將茶葉包裹在布巾成球狀,再搓壓此布球。因而此揉捻過程又稱為「布球揉捻」。 今日布球揉捻亦有以機器為之。昔日是以手工為布球揉捻。 |
||
|
||||