在陰影下培育

種植在樹下的碧螺春茶，江蘇，中國

遮蓋下的数北茶，浙江，中國

用草蓆遮蓋下的茶園，浙江，中國

某些種類的茶樹是種植在樹下，為的是不讓茶樹曬到太陽。譬如在中國種植的碧螺春茶即是如此。江蘇種植的碧螺春茶是屬於中國十大名茶之一。

日本人特別注重茶葉的青綠色澤，因而整個種植日本茶的茶園用蓆子遮蓋起來。